Julien 
Recette ris de veau grand-mère : le plat traditionnel à l’ancienne Le ris de veau grand-mère est un plat de la cuisine française classique, à la fois noble et réconfortant, que l’on prépare avec patience et beaucoup de soin. C’est l’un de ces plats qui résument à eux seuls ce que la cuisine de transmission …
Une salade verte bien assaisonnée reste l’accompagnement idéal du hachis parmentier. Ce plat emblématique associe déjà viande, féculent et parfois fromage. Il n’a donc pas besoin d’un complément lourd. Ce qu’il lui faut, c’est de la fraîcheur, du croquant et un peu de légèreté pour équilibrer l’assiette. Voici ce que vous allez trouver dans cet …
Le civet de lapin est un ragout mijoté à base de lapin, de vin rouge, d’oignons, d’ail, de lardons et de fines herbes. C’est l’un des plats de famille les plus généreux de la cuisine française traditionnelle. Sur Casa Lounge, on aime les recettes qui ont traversé le temps sans en perdre l’essentiel. Ce civet …
Trouver un local pour ouvrir un restaurant à Alger, c’est possible, à condition de savoir exactement quoi chercher. Le marché propose de nombreuses surfaces commerciales dans des quartiers animés, mais toutes ne permettent pas d’exercer une activité de restauration. Avant même de visiter quoi que ce soit, voici ce qu’il faut avoir en tête : …
